Masak jengkol dengan benar agar punya tekstur empukJengkol adalah salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang. Salah satu olahan tumbuhan khas Asia Tenggara yang banyak disukai ini adalah adalah jengkol merupakan sumber protein dan lemak. Selain itu, kandungan gizi lainnya juga sangat bermanfaat bagi kita sulit menemukan penjual masakan jengkol balado yang sesuai selera, kan Moms? Karena itu, tidak heran bila Moms mungkin juga ingin tahu cara dari resep jengkol balado yang enak adalah rasanya yang pedas, gurih, dan tekstur empuk jika dimasak dengan ini berbagai resep membuat jengkol balado. Yuk, simak resep jengkol balado yang lezat ini, Moms!Baca Juga Resep Untuk Sajikan Telur Dengan Bumbu Balado1. Resep Jengkol BaladoFoto resep jengkol Orami Photo StockJika penyukai makanan pedas, Moms bisa coba resep jengkol balado satu bahan yang diperlukan cukup banyak, ternyata cara membuatnya mudah, lho! Rasanya dijamin tidak akan kalah dengan yang dijual di gram jengkol6 butir bawang merah, iris halus2 butir bawang putih1 sdt merica3 butir kemiri2 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting10 buah rawit merah1 buah tomat merah segarGaram, gula, dan kaldu bubuk secukupnya2 lembar daun jeruk1 ruas lengkuas, geprek2 lembar daun salamMinyak goreng secukupnyaAir secukupnyaCara MembuatRendam jengkol terlebih dahulu semalaman. Ini bertujuan agar jengkol empuk dan tidak bau ketika akan jengkol dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah empuk, angkat dan tiriskan. Moms bisa menggunakan panci presto jika ingin lebih jengkol satu persatu, lalu goreng sebentar, bawang putih, kemiri dan tambahkan cabe-cabean. Uleg dengan kadar tekstur sesuai selera. bawang merah sampai kekuningan. Masukkan irisan tomat sampai agak kering. Tambahkan cabe yang sudah cabai sudah layu, tambahkan air dan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu rasanya sudah pas, angkat dan sajikan jengkol balado selagi Juga Asam Pedas Tom Yum Thailand, Begini Resepnya!2. Resep Jengkol Balado Legit Pedas PraktisFoto suka rasa pedas dan manis legit, resep satu ini cocok untuk dicoba para Moms di rumah. Yuk, masak jengkol balado legit pedas yang praktis ini!Bahan300 gram jengkol6 lembar daun salam1 liter air1 sdt garam1 sdt gula pasir50 ml minyak10 buah cabe rawit keriting5 buah cabe rawit merah1 buah tomat merah6 siung bawang merah2 siung bawang putihCara MembuatCuci jengkol hingga bersih, lalu belah air dalam panci. Rebus jengkol bersama 2 lembar daun salam. Moms bisa gunakan panci presto agar jengkol cepat empuk kurang lebih 20 menit. Angkat dan dan buang kulit jengkol, lalu pipihkan dengan ulekan. Jangan lupa untuk bilas jengkol dengan air, lalu minyak, goreng jengkol sebentar lalu cabe rawit keriting, cabe rawit merah, tomat, bawang merah, dan bawang minyak bekas menggoreng jengkol. Tumis bumbu yang sudah halus hingga tambahkan 4 lembar daun salam, daun jeruk, gula pasir, dan garam. Untuk bagian ini bisa disesuaikan dengan selera keluarga, ya Moms. Kemudian aduk dan masak bumbu hingga masukkan jengkol dan masak hingga terbalut bumbu dengan Juga Jangan Kaget! Ini 6 Manfaat Jengkol untuk Kesehatan3. Resep Balado Cumi Asin JengkolFoto jengkol terasa bosan, ya Moms jika mengolah bahan masakan begitu-begitu ternyata jengkol selain bisa dimasak balado seperti biasanya, juga nikmat jika ditambahkan cumi dia resep balado cumi asin jengkol yang gurih ala Farhah!Bahan1/2 kg jengkol, belah 2 bagian, rebus1 ons cumi-cumi asin, rendam air mendidih1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1/4 sdt gula pasirMinyak goreng untuk menumis50 gram cabe merah keriting6 buah cabe rawit merah2 buah cabe merah besar4 siung bawang merah1 siung bawang putih1 buah tomat merah ukuran besarCara MembuatTiriskan cumi asin yang sudah direndam dengan air mendidih. Pastikan tekstur cumi sudah melunak, ya, jengkol selama 20 menit atau lebih. Jika sudah matang, kupas hingga jengkol hingga 1/2 kering, angkat lalu cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, serta tomat menggunakan minyak, lalu tumis bumbu halus. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Moms juga bisa menambahkan lada sesuai bumbu sudah harum, masukkan cumi dan jengkol cumi dan jengkol sudah terlumuri dengan rata, angkat dan cumi asin jengkol balado siap disajikan untuk Juga 5 Kreasi Terong Balado, Pedasnya Bikin Nagih!4. Jengkol Teri Balado SederhanaFoto jengkol DiandraIngin coba jengkol balado dikombinasikan dengan teri? Siapa takut!Ini dia resep jengkol teri balado yang dijamin enak. Bisa dicoba, nih, Moms!Bahan500 gram jengkol atau sesuai seleraSecukupnya teri4 lembar daun salam10 buah cabe merah keriting8 siung bawang merah2 siung bawang putih1/2 buah tomat1 sdt gula1 sdt garamSecukupnya penyedap4 sdm daun jeruk opsionalCara MembuatCuci bersih dan kupas jengkol, lalu belah menjadi 2 air mendidih yang sudah ditambahkan daun salam selama 30 menit. Setelah mendidih, tiriskan minyak dengan api sedang, lalu goreng jengkol hingga ikan teri dengan air panas selama 15 menit, lalu giliran goreng ikan teri hingga halus cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan tumis bahan halus dengan daun jeruk sampai harum. Tambahkan gula, garam dan jengkol, aduk rata hingga meresap. Baru kemudian tambahkan ikan teri dan masak hingga terlumuri bumbu dengan jengkol dan ikan teri balado kini siap disajikan untuk Jengkol Balado EnakFoto jengkol Foto DapurResep jengkol balado yang satu ini juga enggak kalah enaknya, lho, Moms. Yuk dicoba!Bahan1/2 kg jengkol100 gr cabe merah7 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas kunyit2 biji kemiri1 ruas jahe1/2 sdt Lada2 lembar daun salam1 Batang sereh1 sdm garam1 sdm gulasecukupnya airsecukupnya minyak gorengCara MembuatRebus Jengkol sampai empuk lalu cuci dan buang kulit luarnya, setelah itu geprek hingga hampir pipih..Haluskan cabe, bawang, kemiri, dan kunyit. Sedangkan jahe dan sereh bumbu hingga harum, lalu beri garam, gula dan daun salam. Lalu masukkan jengkol yg sudah air masak hingga air menyusut & bumbu balado enak ala Dewi Masak siap dihidangkan!Baca Juga Resep Tumis Daging BrokoliNah, itu dia Moms resep jengkol balado yang lezat, pedas, dan nikmat yang bisa langsung Moms buat. Mudah, bukan? Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.